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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.50
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Glarner Spezialitäten
Glarner Blattsalat mit Ziger und Speck
CHF 16.50
Gratinierte Gnocchi an Rahmsauce mit Schabziger
CHF 26.00
Schweins – Cordon bleu „Glarus Süd“
(gefüllt mit Schinken, Ziger und Schwanderkäse serviert mit Gemüse und Pommes frites)
CHF 35.50
Schweinssteak an Zigerrahmsauce mit Baumnüssen und Nudeln
CHF 32.00
Fisch
Frittierte Eglifilets im Adler- Bierteig mit Reis und Sauce Tartare
CHF 33.50
Vegetarische Gerichte:
Gemüseteller mit Rösti
CHF 26.50
Quorn- Schnitzel provençale
mit Gemüse und Reis
CHF 28.00
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