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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.50
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Suppen
Frühlingsbouillon mit Spargeln
CHF 10
Spargelcrèmesuppe
CHF 10.50
Kalte Vorspeisen
Frühlingssalat mit grünen Spargeln
CHF 17
Nüsslisalat mit Speckwürfeli und Spargeln gebraten
CHF 18
Warme Vorspeisen
Weisse Spargeln mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Rohschinken
Hauptgang
40.50
Spargeln nach Mailänder Art mit Salzkartoffeln
Hauptgang
39.50
Warme Teller
Weisse Spargelroulade im Rohschinken
mit Käse gratiniert und Salzkartoffeln
CHF 31.50
Pouletbrüstchen an Morchelrahmsauce
mit Spargelrisotto
CHF 38.50
Kalbsschnitzel nach Prinzessinnen Art
mit weissen Spargeln, gratiniert mit Sauce Hollandaise serviert mit Nudeln
CHF 44.50
Frühlings Schweins- Cordon bleu
(gefüllt mit grünen Spargeln und Bärlauch) serviert mit Gemüse und Pommes frites
CHF 39
Kalbsschnitzel an Portweinjus
mit weissen Spargeln und hausgemachten Bärlauchspätzli
CHF 44
Vegi- Gerichte
Polentaschnitten
mit grünen Spargeln und Gorgonzola gratiniert
CHF 29.50
Safranrisotto mit Spargeln
CHF 32
Fiorielli mit Bärlauchfüllung
an Olivenöl mit grünen Spargeln
CHF 28
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