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Essen und Trinken

Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Mittagsmenus ab Fr. 18.00

Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.

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Winter-Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Grüner Salat

CHF 9.00

Gemischter Salat

CHF 11.00

Kleiner gemischter Salat

CHF 9.00

Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Speck

CHF 16.50

Adler- Blattsalat mit Bauernspeck und gemahlener Gerste

CHF 16.50

Suppen

Tagessuppe

CHF 7.00

Hausgemachte Gerstensuppe

CHF 10.50

Bouillon mit Ei

CHF 9.00

Warme Tellergerichte

Schweinsschnitzel paniert mit Gemüse und Pommes Frites

CHF 29.00

Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Rösti

CHF 38.00

Schweinssteak „Adler“ mit Gemüse und Pommes frites

CHF 31.50

Pouletbrüstchen an Ingwersauce mit Gemüse und Reis

CHF 33.50

Schweins-Cordon Bleu "Adler" paniert mit Malz serviert mit Gemüse und Pommes Frites

CHF 35.00

Geschnetzelte Kalbsleberli mit Rösti

CHF 38.50

Wienerschnitzel (Kalbfleisch) mit Gemüsebouquet, Pommes Frites und Preiselbeeren

CHF 46.00

Glarner Spezialitäten

Glarner Blattsalat mit Ziger und Speck

CHF 16.50

Gratinierte Gnocchi mit Schabziger

CHF 26.00

Schweins-Cordon Bleu "Adler" paniert mit Malz serviert mit Gemüse und Pommes Frites

CHF 35.00

Schweinssteak an Zigerrahmsauce mit Baumnüssen und Nudeln

CHF 31.00

Fisch

Frittierte Eglifilets im Adler - Bierteig mit Reis und Sauce Tartare

CHF 33.00

Vegetarische Gerichte

Gemüseteller mit Rösti

CHF 26.00

Quorn-Schnitzel provençale mit Gemüse und Reis

CHF 28.00

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