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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.00
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Winter-Speisekarte
Kalte Vorspeisen
Grüner Salat
CHF 9.00
Gemischter Salat
CHF 11.00
Kleiner gemischter Salat
CHF 9.00
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Speck
CHF 16.50
Adler- Blattsalat mit Bauernspeck und gemahlener Gerste
CHF 16.50
Suppen
Tagessuppe
CHF 7.00
Hausgemachte Gerstensuppe
CHF 10.50
Bouillon mit Ei
CHF 9.00
Warme Tellergerichte
Schweinsschnitzel paniert mit Gemüse und Pommes Frites
CHF 29.00
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Rösti
CHF 38.00
Schweinssteak „Adler“ mit Gemüse und Pommes frites
CHF 31.50
Pouletbrüstchen an Ingwersauce mit Gemüse und Reis
CHF 33.50
Schweins-Cordon Bleu "Adler" paniert mit Malz serviert mit Gemüse und Pommes Frites
CHF 35.00
Geschnetzelte Kalbsleberli mit Rösti
CHF 38.50
Wienerschnitzel (Kalbfleisch) mit Gemüsebouquet, Pommes Frites und Preiselbeeren
CHF 46.00
Glarner Spezialitäten
Glarner Blattsalat mit Ziger und Speck
CHF 16.50
Gratinierte Gnocchi mit Schabziger
CHF 26.00
Schweins-Cordon Bleu "Adler" paniert mit Malz serviert mit Gemüse und Pommes Frites
CHF 35.00
Schweinssteak an Zigerrahmsauce mit Baumnüssen und Nudeln
CHF 31.00
Fisch
Frittierte Eglifilets im Adler - Bierteig mit Reis und Sauce Tartare
CHF 33.00
Vegetarische Gerichte
Gemüseteller mit Rösti
CHF 26.00
Quorn-Schnitzel provençale mit Gemüse und Reis
CHF 28.00
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