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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.50
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Vorspeisen
Grüner Salat
CHF 9.00
Gemischter Salat
CHF 11.00
Kleiner gemischter Salat
CHF 9.00
Tagessuppe
CHF 7.00
Gazpacho
Kalte spanische Tomatensuppe
CHF 11
Glarner Spezialitäten
Glarner Blattsalat mit Ziger und Speck
CHF 16.50
Schweins -Cordon bleu "Glarus Süd"
(gefüllte mit Schwanderkäse, Ziger und Modelschinken) serviert mit Gemüse und Pommes frites
CHF 35.50
Fisch und Meeresfrüchte
Frittierte Eglifilets im Adler
Bierteig mit Reis und Sauce Tartare
CHF 33.50
Vegetarische Gerichte
Spaghetti
Napoli
22.00
Pesto
23.00
Quornschnitzel provençale
mit Grillgemüse und Reis
CHF 28.00
Gnocchi an Olivenöl mit Trockentomaten
CHF 26.00
Warme Tellergerichte
Schweinsschnitzel paniert
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 29
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art
mit Rösti
CHF 39
Schweinssteak „Adler“
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 32
Schweins - Cordon bleu
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 35
Pouletbrüstchen «Café de Paris»
mit Grillgemüse und Bratkartoffeln
CHF 34.50
Geschnetzelte Kalbsleberli
mit Rösti
CHF 39
Portugiesische Spezialitäten
Espetada à moda do Minho
acompanhadas com arroz, batata frita e salada
Fleischspiess nach Art von Minho (Nordportugal) mit Reis, Pommes frites und Salat
CHF 39.50
Espetada à Nazaré
com arroz e salada
Fischspiess Nazaré mit Reis und Salat
CHF 39.50
Espetada com Pulpo e Camarões gigantes
acompanhadas com arroz e salada
Pulpo - und Riesencrevettenspiess mit Reis und Salat
CHF 45
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