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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.50
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Kalte Vorspeisen:
Grüner Salat
CHF 9
Gemischter Salat
CHF 11
Kleiner gemischter Salat
CHF 9
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Speck
CHF 16.50
Suppen:
Tagessuppe
CHF 8.50
Morchelcrèmesuppe
CHF 12
Hausgemachte Kürbiscrèmesuppe mit Marroni
CHF 10.50
Warme Tellergerichte
Schweinsschnitzel paniert
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 29
Schweins - Cordon bleu
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 35
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art
mit Rösti
CHF 39
Schweinssteak „Adler“
mit Gemüse und Pommes frites
CHF 32
Pouletbrüstchen an Morchelrahmsauce
mit Gemüse und hausgemachten Spätzli
CHF 35.50
Vegetarische Gerichte:
Kürbis Risotto mit Pinienkernen und Basilikum
Vorspeise
18.50
Wildgarnitur mit hausgemachten Spätzli und Rahmsauce
CHF 28.00
Glarner Spezialitäten
Glarner Blattsalat mit Ziger und Speck
CHF 16.50
Schweins - Cordon bleu "Glarus Süd"
(gefüllt mit Schinken, Schwanderkäse und Ziger serviert mit Gemüse und Pommes frites
CHF 35.50
Fisch
...zu allen Gerichten servieren wir auf Wunsch auch Reis, Nudeln, Rösti oder hausgemachte SpätzliFrittierte Eglifilets im Adler - Bierteig mit Reis und Sauce Tartare
CHF 33.50
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