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Essen und Trinken
Entdecken Sie die kulinarischen Schätze des Brauereigasthof Adler, wo traditionelle Schweizer Küche auf feinste portugiesische Gaumenfreuden trifft. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte spiegelt die Vielfalt und Qualität lokaler sowie saisonaler Produkte wider und bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Mittagsmenus ab Fr. 18.50
Täglich servieren wir Ihnen zwei frische Mittagsmenüs sowie ein Tageshit.
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Vorspeisen
Saisonsalat mit geräuchten Entenbrüstchen und gehacktem Ei
CHF 17.00
Hausgemachte Kürbiscrèmesuppe mit Marroni
CHF 10.50
Randencarpaccio mit Wachteln gebraten an Balsamicosauce
CHF 24.00
Tellergerichte
Rehpfeffer à la mode du patron mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 35.00
Gemspfeffer mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 36.50
Hirschpfeffer mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 34.50
Rehschnitzel an Wildrahmsauce hausgemachte Spätzli und Wildgarnitur
CHF 44.00
Wildgeschnetzeltes an Eierschwämmli - Rahmsauce mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 41.50
Hirschentrecôte an Sauce poivrade mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 49.00
Hirschfilet an Rahmsauce mit Eierschwämmli hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur
CHF 47.50
Dessert
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